UM NOVO DALVA E DITO

Do renomado chef Alex Atala, o Dalva e Dito passou por uma reformulação depois de reaberto.


O salão continua o mesmo.


Com cardápio mudado, o conceito esta mais para a cozinha contemporânea do que para a brasileira, frustrando um pouco minhas expectativas, já que achei que iria encontra-lo igual ao ano passado, quando foi a última vez que estive.


Chegando por volta de 12:30, hora marcada da reserva, foi aferida minha temperatura depois de passar por totens de álcool gel.


Me acomodado na mesa, o cardápio foi acessado via escaneamento de QR Code. As mascaras tive que guardar em um saquinho.


Para iniciar, pedi uma água e um suco de tomate, como de costume.


Optei também por um drink da casa, que era composto de suco de maracujá, jabuticaba e um toque de vinho tinto.


Como entrada, pedi o polvo a vinagrete (49,00), um dos pratos mais pedidos do restaurante.




O polvo estava macio e delicioso, como de esperado.


Contrariando a lógica, o couvert veio após a entrada, que no caso foi um dente de alho cozido, pão e manteiga aviação.


Na sequência, de prato principal optei pelo famoso macarrão com feijão e linguiça (52,00), um clássico paulista.




Macarrão bom, porém sem sal. Perdendo um pouco a qualidade.


As mesas no salão eram bem afastadas uma das outras, dando uma sensação de segurança para os clientes.





Como sobremesa, optei pela sopa de frutas vermelhas com mashimallow e creme (21,00), que estava muito boa e bem azeda, oriundo da calda das frutas.




Como de costume, para finalizar pedi um expresso da marca três corações.


O total da conta deu 391, muito bem gastos por sinal.




Como avaliação geral, posso dizer que ja esteve em dias melhores e a qualidade caiu, alinhada com o cardápio que foi muito alterado, junto ao conceito.


INFORMAÇÕES ADICIONAIS:


HORÁRIO DE ATENDIMENTO:


De Segunda á Sábado das 12h ás 14h e das 19h ás 21h


Domingos das 12h ás 15h.


SITE:


http://dalvaedito.com.br





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