Restaurantes oferecem menus especiais que incluem desde o tradicional bacalhau até pizza doce
Bacalhau, Vinho & Cia é boa pedida para quem pretende receber amigos e familiares em casa
Para o feriado de Páscoa, de 14 a 17 de abril, o restaurante português, que tem entre suas especialidades o bacalhau, traz uma seleção de pratos, escolhidos a dedo, que incluem bacalhoadas, bacalhau em postas e camarões, em diversos tamanhos, para atender desde um casal até grupos de 5 pessoas.
É uma boa pedida para quem pretende receber amigos e familiares em casa e as encomendas já podem ser feitas.
Os pratos também podem apreciados em seus dois endereços na capital paulistana: na Barra Fundo ou no Itaim Bibi.
Sugestões:
1- Bacalhoadas: à dorê – feita com filé de bacalhau à dorê, brócolis, batatas cozidas, azeitona portuguesas e alho frito;
Gomes de Sá – Com bacalhau em lascas, alho picado, cebolas, pimentões, azeite, molho de tomate, leite de coco, coentro, azeitonas portuguesas e pimenta dedo-de-moça., gratinado ao forno;
Às natas - Bacalhau em nacos, em cama de batatas coradas, cobertos por molho de creme de leite fresco, catupiry e parmesão.
Finalizado com pimentões sem pele e gratinado no forno.
Os pratos custam:
2 pessoas- R$ 255,00
3 pessoas -R$ 375,00,
4 pessoas - R$ 495,00
5 pessoas - R$ 625,00.
2- Bacalhau em postas:
Grelhado à moda da casa - posta Inteira pré-frita em azeite de oliva e grelhada.
Acompanha batatas coradas e brócolis com alho torrado, e refogado de cebola e pimentão vermelho no azeite;
Á portuguesa - posta inteira cozida, batatas, brócolis, cebola, azeitonas portuguesas, ovos e alho, tudo cozido ao natural para temperar a gosto;
Ao forno - Posta gratinada ao forno, com molho de tomate, cebola, batatas, ovos, pimentões e azeitonas portuguesas;
Á espanhola - Posta inteira cozida, batatas cozidas, cebola, ovos cozidos, azeitonas portuguesas, molho de tomate a nossa moda, pimentões e grão de bico.
Tudo gratinado no forno;
Ao murro - posta inteira com batatas assadas ao murro, alho em fatias, cebolas, pimentões, brócolis, azeitonas portuguesas.
Tudo em azeite gratinado ao forno;
À ZéPallas - posta inteira, sobre cama de batatas, cobertas por refogado de alho, cebolas, pimentão, azeitonas portuguesas e tomate.
Tudo no azeite gratinado ao forno.
Preços: para 2 pessoas saí por R$ 289,00;
3 pessoas o valor é de R$ 429,00
Grupos de 4 e 5 pessoas, R$569,00 e R$ 699,00.
3- Camarão: à paulista - Fritos inteiros com casca ao alho e óleo; à dorê - acompanha Purê de batatas e arroz de brócolis; à grega= Empanados, queijo, arroz à grega e batata frita.
Preço:
2 pessoas custa R$ 179,00
3 pessoas R$ 249,00.
A casa oferece ainda indicações de vinhos para harmonizar com os pratos.
Para a data, as reservas e encomendas podem ser feitas pelos telefones 3666-0381 e 3826 7634 (Barra Funda) ou (11) 3071-4077 (Itaim).
By Koji na Páscoa
O restaurante japonês By Koji também apresenta um menu especial, assinado pelo chef Koji Yokomizo, para os dias 15, 16 e 17 de abril, o menu inclui sushis servidos em duplas, como de Vieiras - de sabor e aroma inimitável e finalizado com cebolinha, Buri, de carne macia e marcante no paladar, mais conhecido como Olho de Boi, Aburi Shake, salmão maçaricado, levemente dourado por cima, suculento por dentro e com raspas de limão.
Carapau – com sua leveza e intensidade; Robalo,
marinado com molho de limão yuzu e servido com shissô, os clássicos Atum e Pargo, e um hossomaki Spicy Tuna.
Para a sobremesa, duas Choux Cream no sabor de chocolate.
Serve duas pessoas e custa R$ 260,00.
Serviço:
Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 Portão 4.
Horário de funcionamento:
Sexta-feira, 12h às 15h e 19h às 23h;
Sábado, 12h às 16h e 19h e 23h;
Domingo do 12h às 16h e 19h àss 22h.
Pedidos: iFood ou WhatsApp 11 9.3034-5454
Chef Franco Ravioli aposta na pizza de chocolate no Foglia Forneria Artigianale,
Controvérsias à parte, mas Pizza e Chocolate, esses dois clássicos amados e idolatrados que conquistaram o paladar brasileiro, representam uma união indissolúvel que veio para ficar!
E no Foglia, forneria recém-inaugurada na Vila Nova Conceição, o chef Franco Ravioli, que entende tudo de pizza. escolheu a redonda para compor o menu especial de Páscoa com a Cioccolato e M&M, feita com fondue de chocolate meio amargo, sorvete de baunilha e salpicada do confeito M&M.
A novidade será servida somente no jantar, nos três dias da Semana Santa – sexta, sábado e domingo (15, 16 e 17 de abril). Preço: R$ 59,39 e serve duas pessoas.
O Foglia fica na Rua Domingos Fernandes 548.
Telefone: (11) 3846.9695.
No Santo Grão tem bacalhau Gadus Morhua, do chef Fabio Vieira, durante toda a semana santa
Se existem datas para celebrar o Bacalhau, vale dizer que todo dia é bom para saborear o nobre pescado.
Mas é na Sexta Santa e no Domingo de Páscoa que pratos preparados com ele ganham muitos holofotes. Fabio Vieira, chef do Santo Grão, não foge desta regra de ouro e cria prato especial para a Páscoa com a variedade Gadus Morhua.
O bacalhau é servido em pétalas, com Picada Catalã, à base de salsinha e nozes torradas, e acompanha musseline de batata com manteiga de bacalhau e grãos de bico crocantes. Preço: R$ 115,00.
O prato será servido nas unidades do Santo Grão nos Jardins e Itaim durante toda a semana santa, de 11 a 17 de abril. (Consulte disponibilidade em outras casas do grupo).
Santo Grão – Jardins:
Rua Oscar Freire, 413.
Tel.: (11) 3062-9294.
Presencial, to go: domingo a quarta-feira das 8h às 23h / quinta a sábado das 08h à 00h. Delivery: 8h às 23h.
Santo Grão – Itaim - Rua Jeronimo da Veiga, 179.
Tel.: (11) 3071-1769.
Presencial, to go e delivery: de segunda-feira das 9h às 23h / Terça, quarta e domingo das 8h às 23h / Quinta, sexta e sábado 8h a 00h
Terraço Itália prepara um almoço à moda italiana
O chef Pasquale Mancini reúne novas receitas para celebrar a Páscoa em família nos salões do tradicional Terraço Itália, no domingo (17.04), das 12h às 16h.
O menu, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, custa R$ 285,00 por pessoa:
1- Entrada: Salada de frutos do mar ao perfume cítrico, Terrine de cabra com aspargos e nozes ou Vitelo tonné com rúcula selvática.
2-Prato principal: Mezzaluna de burrata com molho de tomate fresco, Bacalhau com nata e batata rústica e espinafre sautée, ou Medalhão com funghi porcini e risoto de açafrão.
3-Sobremesa: Cocada cremosa, Semifreddo de chocolate e Gelato de natas e amarena.
O Terraço Itália fica na Av. Ipiranga, n°344 - 41° andar, no Centro, em São Paulo.
As reservas podem ser feitas pelo telefone: (11) 2189-2929.
Aceita todos os cartões de crédito e débito.
Tem estacionamento com manobrista no local.
