RESTAURANTES NOS DIAS DOS NAMORADOS

AVEC GASTRONOMIE EM CLIMA ROMÂNTICO NO DIA DOS NAMORADOS

Para celebrar o Dia dos Namorados, o avec Gastronomie destaca alguns de seus pratos mais especiais para um 12 de junho super romântico.

O restaurante preparou um menu especial com entradinhas e sobremesas compartilhadas e dois pratos principais. Para os casais mais modernos, o avec Gastronomie é o lugar perfeito.

Para começar, a opção de entrada são Lulas grelhadas finalizadas com vinagre balsâmico (R$65). Entre as sugestões de pratos, o chef Lucas Bassoleil oferece Arroz de frutos do mar (arroz bomba cozido no caldo de camarão, com mexilhão, polvo e lula - R$90) ou Spaghetti ao pesto de abobrinha, hortelã, manjericão e parmesão (R$65).

Já na sobremesa os casais podem desfrutar de Vacherin, uma delícia com duas texturas de sorvete de frutas vermelhas, suspiro e licor de cassis (R$ 35).

Serviço:

Endereço: Av. Brig. Faria Lima, 120.

@avecgastronomie

BISTRÔ RUELLA CELEBRA DIA DOS NAMORADOS COM MENU CLÁSSICO E AUTÊNTICO

O Dia dos Namorados é uma data muito especial para celebrar o amor e a conexão entre casais. E qual lugar melhor para comemorar esse dia do que o Ruella Bistrô? Comandado pela chef Dahoui, a casa possui um ambiente acolhedor e charmoso, onde os apaixonados podem desfrutar de uma experiência gastronômica única, repleta de sabores deliciosos e momentos inesquecíveis.

Logo na entrada os casais são envolvidos por uma atmosfera romântica: um caminho de velas iluminam a passagem desde as mesas ao ar livre até a entrada do restaurante.

O ambiente em meia luz completa o clima com velas suaves nas mesas elegantemente arrumadas, enquanto músicas preenchem o ar, criando uma trilha sonora perfeita para o romance.

O cardápio oferece uma seleção especial de pratos elaborados com ingredientes de alta qualidade e preparados com maestria pela Chef Dahoui.

Cada prato é uma obra de arte culinária, criada para aguçar os sentidos e despertar novas sensações.

Os sabores se misturam em perfeita harmonia, desde entradas sofisticadas até sobremesas tentadoras.

Os pombinhos podem começar pela entrada Pout-pourri, um misto das entradinhas mais pedidas da casa com Tartare de Salmão, Tartines de Shiitake, Bolinho de Risoto e Kaftas de Cordeiro (R$72,80).

Entre as opções de pratos principais estão Risoto de Camarão ao curry coreano picante, favas verdes, nirá e castanha de caju com chutney de banana (R$134,80); Gnocchi de abóbora recheado com Queijo Azul na Manteiga de Sálvia e Crumble de pão (R$68,80).

Ravioli de pato ao molho de champignon portobelo (R$ 88,80); e Mignon de cordeiro do oriente ao curry indiano picante, cuscuz marroquino com legumes, frutas secas e alho caramelado, ao ponto (R$ 108,80).

Por último, mas não menos importante, as sobremesas: Merengue de Frutas Vermelhas com suspiros de Gengibre, Sorbet de Framboesa, chantilly, calda de frutas vermelhas e castanha de cajú (R$ 32,80), Brownie de Chocolat Fondant com sorvete de pistache e calda de chocolat (R$36,80) e a clássica Tarte Tatin de Maçãs servida quente com sorvete de leite Ninho e canela (R$38,80).

Já no cardápio de bebidas, a boa pedida é o famoso Drink do Ruella, um drink vermelho lindo e delicioso criado pela chef composto de vodka nacional, grenadine, gengibre, limão e hortelã (R$44,80).

Serviço:

Ruella Bistrô Vila Olímpia

Endereço: Rua João Cachoeira, 1507 – Vila Olímpia

Tel.Reservas: 11. 3842-7177

90 lugares – área de Fumantes – área de pets

Jantar das 19h à 1h de Segunda a Sábado

DIA DOS NAMORADOS: NOITE ROMÂNTICA NO BISTROT DE PARIS

Para celebrar o Dia dos Namorados esse ano, o Bistrot de Paris planejou um menu super especial para os apaixonados se deliciarem com opções de um verdadeiro bistrô em um ambiente onde o romance ganha vida. O menu do chef Alain Poletto inclui 5 etapas com preço de R$450 por pessoa; com harmonização, opcional, mais R$350 por pessoa com reservas antecipadas. Confira a seguir o menu: Menu Dia dos Namorados: Salada de Chevre Chaud, Copa Caseira, Castanhas de Caju (Harmonização: Blanc de Blanc Comte d ‘Ormont – Loire - França) Millefeuille de Salmão e Foie Gras, Azeite Trufado e Avelã (Harmonização: Pouilly Fume Clos Joanne d ́Orion Domaine Gitton - Pascal Gitton – Loire - França) Vieira e Camarão Carabineiro Grelhados, Demi-Glace na Infusão de Crustáceos (Harmonização: Côtes de Provence La Source Gabriel – R. Sumeire e R. Blanc – Provence - França) Filé Mignon aos Morilles com Acompanhamento Campestre (Harmonização: Château Le Peyrat La Chapelle – Earl Valade – Bordeaux - França) Macaron às Frutas Vermelhas (Harmonização: Vinho do Porto – Graham’s 10 years old Tawny)

Sobre o Bistrot de Paris

Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, o Bistrot de Paris foi repensado em todos os detalhes para se tornar um autêntico bistrot francês e oferecer uma verdadeira experiência de bistronomia.

Pautado por sua vivência, o sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos incontornáveis, o que reforça ainda mais seus laços com a verdadeira cozinha francesa com pratos como o magret de pato aux fruits rouges, Bœuf Bourguignon, steak tartare e confit de pato, entre outros. Isso tudo sem deixar de lado seu lado criativo com sugestões especiais servidas todos os dias, resultado de uma cozinha autoral.

“Quero trazer de volta as letras de grandeza aos ingredientes menos nobres, valorizada com a técnica e o savoir faire, da alta gastronomia”, explica Alain.

A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo técnicas clássicas, o serviço atencioso e a completa carta de vinhos com forte representatividade francesa e excelentes opções em taça.

Enquanto Alain está à frente da cozinha, o empresário franco-brasileiro Michel Siekierski cuida da parte administrativa do restaurante: ele é responsável pela gestão financeira, de marketing, administrativa, redes sociais e operacional - um restauranter completo.

O empresário começou nesse mercado com o restaurante Yesh, especializado na culinária judaica.

Em 2014, conheceu o chef Alain - que já estava no Bistrot de Paris - e acabou entrando na sociedade da casa em 2015.

Michel colocou ordem nas contas e ajudou Alain a reestruturar a marca. “Sou um apaixonado em receber pessoas, gosto de estar no salão, e junto com o chef Alain Poletto trazemos aos nossos clientes uma verdadeira experiência de bistrô francês” completa Michel.

A decoração também apresenta roupagem característica.

A fachada com seus detalhes é uma passagem à França, o salão principal traz estofado vermelho com suas típicas barras de latão; gravuras originais das décadas de 1920 e 1930, incluindo o passo a passo de como se apreciar um bom vinho, de Charles Martin, e os desenhos do célebre ilustrador francês (e amante de Coco Chanel), Paul Iribe.

Serviço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675.