PARA SE SENTIR EM K.SA
Atualizado: 10 de mar. de 2022
Da chef Claudia Krauspenhar, o restaurante K.sa, em Curitiba, dispõem de uma variedade no cardápio de culinária estritamente contemporânea e autoral.
Localizado no bairro do bigorrilho, na cidade de Curitiba, o restaurante K.SA é o mais novo ponto de culinária contemporânea na capital paranaense.
Inaugurado em 2019, o estabelecimento serve uma comida autoral e bem contemporânea, com pratos com foco em frutos do mar e carne.
No último dia 24 de fevereiro, fui para jantar, pois desde agosto de 2021, o restaurante somente esta aberto ao público a noite, e no almoço, de vez em quando acontece algum evento fechado.
Para começar os trabalhos, optamos por pedir primeiro as bebidas, que no caso, foi uma água e um vinho chablis, branco, francês, safra de 2018 (465,00).
Sentamos em uma boa mesa, no meio do salão, o que facilitaria na hora de chamar o garçom.
Decoração bem moderna, tendo um deck de vidro virado para a rua, climatizado e bem espaçoso.
Com o cardápio em mãos, resolvi pedir a entrada, que dessa vez, foi um steak tartar (49,00).
Fatias de carne bem picadas e bem temperadas, junto ao crocante dos chips de batata que acompanham.
Um dos melhores que comi.
O salão também dispõem de uma mesa privativa, voltada para reuniões e famílias que queiram mais privacidade, junto ao jardim secreto.
Há espaço também para os vinhos, tendo uma pequena adega climatizada ao descer da escada, onde são guardados os vinhos para degustação e eventos.
Tudo muito bem guardado e refrigerado.
Partindo para o prato principal, optei pelo Linguini de Frutos Do Mar (92,00), com manteiga e limão siciliano.
Massa fina e saborosa, remetendo aos sabores do mediterrâneo. Frutos do mar no ponto certo de cozimento.
Com a garrafa de vinho quase no fim, pedi a sobremesa, que tinha passado por reformulação, que foi a Bavarroise de café (35,00).
O doce se consiste em um pudim de café, com caramelo por baixo.
Bem gostoso e saboroso, sem o gosto forte de café, que as vezes se predomina.
Como sempre, para finalizar, pedi um café expresso.
Total da conta, para 4 pessoas, foi de 1.479,00.
Preço alto, impulsionado pelo vinho Chablis, que em geral é caro por ser importado.
Como avaliação final, um estabelecimento que alinha boa gastronomia e ambiente muito agradável, bom para ir aos fins de semana, o que não acontecia há um bom tempo em Curitiba.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES:
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:
TERÇA Á SABADO: DAS 18:00 ÁS 23:00
SITE:
REDES SOCIAIS:
https://www.instagram.com/k.sarestaurante/
