O SEMPRE RENOMADO MANI
Atualizado: 14 de jan. de 2022
Restaurante de Helena Rizzo, localizado no Jardins desde 2006, se mantem no alto prestigio da gastronomia paulistana com pratos de cozinha autoral.
Atualmente jurada do programa Masterchef, a chef Helena Rizzo, inaugurou, o que seria seu primeiro restaurante até então, o Mani, considerado por algumas vezes como os dez melhores restaurantes do mundo, pela revista inglesa Restaurant.
Há um bom tempo estava querendo ir, mas como eu já tinha conhecido o Manioca, no shopping Iguatemi e a Padoca do Mani, uma padaria onde se serve apenas ingredientes e tem como foco o café da manhã, achava que estava experimentando o mesmo conceito do Mani, ledo engano.
Confira a reportagem sobre o Delivery do Manioca, que fizemos em março de 2021:
https://www.blogbomdegarfo.com/post/manioca-uma-mistura-de-brasil-e-espanha
No último dia 22, resolvi que era mais do que na hora de conhecer o autentico cardápio de Helena Rizzo, com seus pratos altamente autorais.
Chegando para o almoço, por volta de 12:30, me deparei com os três salões um pouco vazio, o que não me surpreendeu, por conta da época de fim de ano, onde muitas pessoas iriam viajar.
A delicadeza e o ambiente colorido e de madeira, dava a entender de que se trataria de um belo almoço.
Logo que sentamos, foi orientado a escanear o cardápio via QR Code, o que pode ter se tornado uma tendência de vez, nos restaurantes.
Para começar os trabalhos, optei primeiro pelas bebidas, sendo uma água e um Clerigot de Caju (24,00), com cajuina e cachaça, estando um pouco doce demais por causa da frutose do caju, extraída para fazer o drink, mas ainda sim estava bom.
Partindo para a entrada, fiquei com o prato mais conhecido, que é o Ceviche de Caju (48,00), composto por caju cortado em cubos, leite de tigre, coentro, salsinha e um geladinho de cachaça com cajuína.
Esse prato eu conheci quando a chef deu uma aula sobre o prato em uma participação especial no Masterchef amador do ano de 2016, quando ainda não era jurada.
Estava razoável, sendo o sabor verdadeiro do ceviche apenas no leite de tigre, e no coentro, e o caju, muito mole, quase que não dava para mastigar.
O cardápio é composto na seguinte ordem: Menu Degustação, Entradas, Pratos Principais e Sobremesas.
Indo para o prato principal, optei pelo Fideuá de Lula (98,00), que é composto por macarrão de anjo, tinta de lula, folha de louro frita e anéis de lula grelhados.
Prato enjoativo e com excesso de tinta, quantidade desnecessária do macarrão. Ficou médio.
De sobremesa, pedi O Ovo (36,00), doce de merengue batido, com sorvete de manga no meio, parecendo nuvem branca, com castanhas caramelizadas por baixo e seu formato inusitado justifica o nome do prato.
Muito boa, pouco doce e refrescante.
Para finalizar, como sempre, pedi um café expresso.
Total da conta, para duas pessoas, foi de 501,17, preço dentro do esperado pelo padrão e qualidade apresentada.
Em uma avaliação final, é um bom restaurante, mas que não da para frequentar sempre, pelo preço e pelo padrão, que não chega a ser alto, mas não são refeições que se come no dia a dia, tendo agora o ingrediente Masterchef e fama, ja alcançada alguns anos antes pela chef.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
HORÁRIOS DE FUNCIONAMENTO:
TERÇA Á SEXTA: DAS 12:00 ÁS 15:00 E DAS 19:00 ÁS 23:00
SÁBADOS: DAS 13:00 ÁS 16:00 E DAS 19:30 ÁS 23:00
DOMINGO: DAS 13:00 ÁS 16:30
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