O REFINAMENTO E A SIMPLICIDADE DO CORA

Restaurante serve o que há de mais promissor na gastronomia, junto à uma paisagem cosmopolita e antiga.

De constraste com sua localização e seu ambiente, com sua comida servida, o restaurante Cora, que fica á margens do minhocão, no centro de São Paulo, serve uma cozinha altamente autoral, num ambiente boutique, junto a uma paisagem histórica, com prédios antigos do centro.

Muito conhecido pelo seus drinks, o restaurante abriu suas portas em agosto de 2021, por Pablo Inca, no sexto andar de um antigo prédio comercial do centro.

A ideia do cardápio é a comida compartilhada, chamada "tapas", espanholas, que são petiscos ou pratos para se comer a dois.

Depois de um bom tempo, sabendo pelo nome e pela fama por parte dos amantes da gastronomia atual, resolvi ir para experimentar para conferir se o restaurante era tudo aquilo que falavam dele.

E não estava tão diferente do que se diziam acerca do estabelecimento.

No último dia 26 de abril, reservei minha mesa no site Get In, sendo muito simples e fácil de efetuar.

Chegando na frente do prédio, o acesso para o restaurante se da por escada ou elevador.

Saindo do elevador, da de frente para a cozinha, aberta no meio do corredor.

Fui direcionado pela equipe de garçons para a varanda, na parte aberta, comprida com persiana solar.

Há também o outro salão do outro lado do corredor, que funciona a noite e fechado.

A vista é totalmente cosmopolita, com visão para o Copan e o minhocão.