DELIVERY COM A CARA DE PARIS
Inaugurado no último dia 09 de março, o Jojo Gastrô, do chef Erick Jaquin, diferente de seus outros dois estabelecimentos, também de comida francesa, o Le President e o Ça-Va, funciona apenas na modalidade de entrega, localizado no bairro Bela Vista.
De cardápio pequeno, o restaurante tem apenas uma opção de entrada, os pratos principais são receitas típicas francesas como o bife bourguinhon e o steak tartare.
No último dia 25, resolvi experimentar o restaurante, que não é comum, já que em grande parte, a comida francesa é degustada no restaurante presencialmente.
De prato principal eu pedi dois, já que era a primeira vez que estava experimentando, optando pelo arroz de pato e o clássico croque mousier, um sanduíche de presunto, gratinado com queijo grunier, acompanhado de salada e batata chip.
Realizei meu pedido pelo ifood pontualmente as 20:20.
Em menos de 30 min que o pedido foi confirmado, a comida tinha chegado, tamanha agilidade e rapidez com o serviço, que impressionaram.
As embalagens vieram na sacola do Le President, o que talvez tenha sido um ponto negativo, ja que o estabelecimento funciona apenas com o delivery.
As porções vieram em quantidade prazeirosa, somente a salada que veio em pequena quantidade, o que me decepcionou um pouco.
O arroz estava delicioso, com muito gosto da carne de pato, com a linguiça calabresa, que deu um aroma extra ao prato.
O croque mousier, estava bem cremoso, por conta do queijo, porem um pouco enjoativo, ja que tinha experimentado as batatas e a pequena salada.
De sobremesa, optei pelo clássico petit gateau, de receita original do próprio chef, de tamanho pequeno e com formato da forma de alumínio.
Como se trata de um doce que precise ser consumido de imediato, veio com instruções para finaliza-lo no forno a gás.
Depois de 7 minutos (tempo varia conforme o forno), o bolinho ficou pronto, úmido e cremoso por dentro, servido com uma bola de sorvete. Muito gostoso, mas longe da receita de Jaquin.
Total de 173,90, bem gastos.
Em linhas gerais um belo jantar francês, superando a desconfiança de ser por delivery, o que poderia comprometer o sabor e qualidade, marcas da cozinha francesa.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
HORÁRIO DE ATENDIMENTO:
De Terça á Sexta das 12:00 ás 15:00 e das 19:00 ás 22:00
Sábado das 12:00 ás 22:00
Domingo das 12:00 ás 17:00
ENDEREÇO:
Rua Carlos Comenale, 277 - Bela Vista / São Paulo - SP.