CONHEÇA O SILVANA E CIA

Localizado no meio do quadrado de Trancoso, o restaurante oferece comida típica baiana aos turistas.

Dentre os vários restaurantes de culinária baiana, há o Silvana e Cia, um dos mais conhecidos, oferecendo os melhores pratos da culinária baiana, como moqueca e bobó de camarão.

No dia 6 de outubro, resolvi ir conhecer o estabelecimento, que tem suas mesas em meio a areia do asfalto do quadrado e o cardápio exposto na entrada para os turistas verem.

Chegando, sentamos em uma das mesas do lado de fora, grande e compartilhada, pois estava quente e a área bem iluminada.

Como já tínhamos visto o cardápio na porta, já sabíamos o que vamos pedir, que no caso foi uma moqueca de filé de peixe e camarão (260,00), com leite de coco e dendê.

Estava muito boa e com o sabor típico baiano, bem temperada, acompanhada de arroz, pirão de peixe e vinagrete.

Uma das melhores que já comi.

Para beber, pedi o drink da casa, chamado Céu da Noite (46,00), com limão, manjericão, hortelã e xarope.

Muito refrescante, lembra bastante a caipirinha.

Continuando na linha da culinária tradicional baiana, na hora da sobremesa, pedi a cocada mole (24,00).

Estava bem doce, mas razoável.

Como sempre, para finalizar, pedi um café expresso.

No final do jantar, o total da conta, para duas pessoas, foi de R$306,82.

Preço justíssimo pelo que foi servido.

De avaliação final, um bom restaurante para turistas que querem um jantar autêntico baiano com seus temperos e receitas.