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CONHEÇA O RESTAURANTE FITÓ

Comandado pela chef Cafira Foz, o restaurante de 1 estrela Michelan é comandado apenas por mulheres.



Localizado ao lado do Lago da Batata, o restaurante Fito, indicado a estrela Michelan, serve a comida brasileira de uma forma bem autoral e sofisticada, com ambiente bem rustico e familiar.


No ultimo dia 8 de junho, fui conhecer na hora do almoço.


Já na discreta entrada dava para ver a rusticidade do ambiente, com vista para a cozinha e os quadros com os prêmios na lateral da porta.


Tinham dois salões, um em cima e outro na parte de baixo.


Como já tinha uma pessoa me esperando, fui na parte de cima.


Logo que sentei, no salão quase aberto de cima, foi me oferecido os menus com as bebidas e as comidas.


Para beber, pedi o drink Drama, que leva Cachaça, Vermute Seco e Licor de Laranja.


Muito bom e muito forte.



Indo para a entrada, pedi o snack de quiabos (35,00) e também o "Capitão" (39,00), que é um bolinho recheado de baião de dois, acompanhado de uma coalhada da casa.


O bolinho achei o recheio meio sem graça e o quiabo achei crocante.


Na parte do prato principal, pedi o Arroz de Siri Catado (69,00), que se consiste em arroz integral com carne de siri desfiada, acompanhando vinagrete e farofa caseira.


Muito saboroso, porém o vinagrete acaba roubando todo o sabor do prato.


Mesmo assim, sabor interessante.


Na hora da sobremesa, acertei em cheio.


Pedi um flan de coco com calda de caramelo (26,00).


Muito bom e saboroso, leve, apesar da calda ser doce demais.



Para finalizar, como de costume, pedi um café expresso (9,00).


Como balanço geral da visita, o que tiro de conclusão é que é um restaurante bom, com algumas falhas, como a demora no atendimento e o ambiente barulhento, mas que no sabor dos pratos faz jus aos prêmios conquistados.


INFORMAÇÕES ADICIONAIS:


HORÁRIO DE ATENDIMENTO:


SEGUNDA Á SEXTA: DAS 12:00 ÁS 15:30 E DAS 19:00 ÁS 23:15


SÁBADOS: DAS 12:00 ÁS 23:15


DOMINGOS: DAS 12:00 ÁS 18:00


WEBSITE:














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