CONHEÇA O RESTAURANTE CARLOTA
Da chefe de cozinha Carla Pernambuco, localizado na rua Sergipe no bairro Higienópolis desde 1995, o Carlota mistura de forma harmônica, a cozinha nordestina com a cozinha contemporânea. Isso se deve ao fato de que os pratos tem uma pitada de nordeste em contraste com recetas clássicas da chamada alta gastronomia com uma relação qualidade - preço, muito bom.
No último dia 19, visitei o restaurante, que antes tinha conhecido apenas por delivery.
Chegando por volta de 13:20, foi aferida minha temperatura e pediram para eu higienizar minhas mãos logo na entrada, já que nas mesas não se disponibiza álcool gel. Por medida de precaução pedi para me sentar em outro salão (são dois), mas somente o principal estava disponível.
Pequeno mas aconchegante e com decorações de artesanatos nordestino, o salão tinha as mesas com um distanciamento razoável.
Todos os garçons usavam luvas e mascaras, diferente de outros estabelecimentos onde se usa face shied.
Logo que me sentei, foi oferecido um saquinho para guardar a mascara.
Para iniciar pedi um suco de tomate e uma água. Logo em seguida me veio os cardápios de comida e de bebidas.
Como entrada optei pelo ceviche com leite de tigre, acompanhado de tortilhas (45,00), que estava saboroso e fresco.
De prato principal, pedi um dos pratos mais conhecidos da casa que é o Bife Welington, acompanhado de um risoto de queijo coalho com rúcula (85,00) que estava no ponto certo, apesar da carne se separar da massa na hora de cortar e o arroz cremoso e suculento.
Como sobremesa, outro clássico da gastronomia, o suflê de goiabada com requeijão frio (34,00) que estava tão bom, que quase repeti o prato, o que é raro acontecer quando vou a qualquer restaurante.
Para finalizar, pedi um café expresso.
Como avaliação geral, acredito que são poucos os restaurantes que misturam duas cozinhas em seus pratos de uma forma tão perfeita e harmoniosa.
INFORMAÇÕES:
HORÁRIO DE ATENDIMENTO:
Terça a Quinta
12h30 as 15 h30
Delivery e take out : 12h as 20h Sexta e sábado
Almoço: 12h30 as 15h30 Jantar: 19h30 as 22h30 Delivery e take out: 12h30 até 22h30
Domingo Almoço: 12h as 17h Delivery e take out: 12h as 17h CONTATO: (11) 3661 - 8670