AS MAIS PEDIDAS DO VERÃO: ONDE COMER SALADAS EM SÃO PAULO
Frescas, leves e muito saudáveis: as saladas são os pratos versáteis que são a cara do verão. Opções para todos os gostos, elas podem ser veganas, vegetarianas ou incluir proteínas - sendo uma refeição completa e muito saborosa.
Veja onde comer deliciosas saladas em São Paulo:
AVEC
No avec, comandado pelo chef Lucas Bassoleil, as opções de salada são Salada Grega (Pepino japonês, tomate, azeitona, preta, cebola roxa, alcaparras e queijo feta) e Kale Salad.
O objetivo do avec é reunir as pessoas em um ambiente agradável. Famílias, casais, amigos e pets se sentirão bem-vindos no espaço.
A experiência gastronômica do chef, que já viajou e trabalhou em vários países, ajuda a compor um cardápio repleto de sabores únicos.
Serviço: Av. Brig. Faria Lima, 120
Bistrot de Paris
Para quem é apaixonado por saladas, a casa do premiado chef francês Alain Poletto oferece o Salada ao Queijo St Marcelin Empanado com Nozes.
Na Villa San Pietro, escondida no meio da agitação dos Jardins, o Bistrot de Paris foi repensado em todos os detalhes para se tornar um autêntico bistrot francês e oferecer uma verdadeira experiência de bistronomia, fazendo com que os visitantes sintam-se na França e rendendo ótimos cliques para as redes sociais.
Pautado por sua vivência, o sócio-chef Alain Poletto, assina o cardápio de clássicos incontornáveis, o que reforça ainda mais seus laços com a verdadeira cozinha francesa com pratos como o magret de pato aux fruits rouges, Bœuf Bourguignon, steak tartare e confit de pato, entre outros. Isso tudo sem deixar de lado seu lado criativo com sugestões especiais servidas todos os dias, resultado de uma cozinha autoral.
“Quero trazer de volta as letras de grandeza aos ingredientes menos nobres, valorizada com a técnica e o savoir faire, da alta gastronomia”, explica Alain.
A filosofia do restaurante é de muito rigor nos bastidores: a origem e a sazonalidade dos produtos, a seleção das receitas seguindo técnicas clássicas, o serviço atencioso e a completa carta de vinhos com forte representatividade francesa e excelentes opções em taça.
A decoração também apresenta roupagem característica.
A fachada com seus detalhes é uma passagem à França, o salão principal traz estofado vermelho com suas típicas barras de latão; gravuras originais das décadas de 1920 e 1930, incluindo o passo a passo de como se apreciar um bom vinho, de Charles Martin, e os desenhos do célebre ilustrador francês (e amante de Coco Chanel), Paul Iribe.
Serviço: Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675
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