Ana Maria Braga Elege 4 Receitas Especiais Para Festejar O Dia dos Avós

Com 4 netos, a apresentadora esbanja sabor para festejar a data


Joana, Bento, Maria e Varuna, em ordem de nascimento, são os quatro netos da apresentadora Ana Maria Braga.


Descolada e com uma agenda para lá de agitada, Ana Maria Braga destina seus fins de semana para estar perto dos netos e filhos e mantém uma relação de muita afetividade e cumplicidade com os pequenos.


“A pandemia nos distanciou fisicamente, mas virtualmente mantivemos nossas longas conversas e partidas on line de videogame”, afirma Ana.


Mesmo vacinada, Ana contraiu o coronavírus, que se manifestou com a perda do olfato e cansaço.


Recuperada, a apresentadora encontra os netos, mas mantêm os cuidados necessários de distanciamento para a segurança de todos.


“Ser avó é ser mãe duas vezes, é experimentar um amor imenso de novo”, afirma Ana Maria.


Neste Dia dos Avós, data escolhida pela Igreja para celebrar Sant'Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Cristo, a apresentadora escolheu 4 receitas para deixar essa comemoração mais especial ainda: Bolo de banana de liquidificador, Pudim de pão com caramelo cremoso, Torta Salgada de Milho com Linguiça e Bolo Mole de Fubá.


As receitas seguem com vídeos do passo a passo, todos exclusivos do site da apresentadora: anamariabraga@globom.com



1- Bolo de banana de liquidificador



Ingredientes


4 ovos

4 bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo)

4 colheres (sopa) de óleo

4 copos americanos de açúcar

4 copos americanos de farinha de rosca

4 colheres (chá) de fermento químico


Modo de preparo


Reserve a farinha de rosca e o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador.


Transfira para uma tigela e incorpore a farinha e o fermento.


Despeje em fôrma de cone central untada e polvilhada com farinha de rosca.


Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.


Desenforme ainda quente e deixe esfriar.


Sirva, se desejar, polvilhado com açúcar e canela.


Preparo 00h25min


Serve até 10 a 12 porções


Nível Fácil


2- Pudim de pão com caramelo cremoso


Ingredientes


3 pães franceses amanhecidos (cerca de 150 g) esmigalhados


2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)


4 ovos


1 e ½ xícara (chá) de açúcar


3 colheres (sopa) de manteiga derretida


½ xícara (chá) de uvas-passas escuras


Raspas de 1 limão


1 colher (chá) de essência de baunilha


Caramelo cremoso


½ xícara (chá) de açúcar


½ xícara (chá) de água (100 ml)


1 caixinha (200 g) de creme de leite


Modo de preparo


Regue o pão com o leite e deixe em repouso por 10 minutos.


Bata a mistura no liquidificador com os ovos, o açúcar e a manteiga até a massa ficar uniforme.


Sem bater, incorpore as passas, as raspas de limão e a baunilha.


Despeje em fôrma de cone central (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.


Asse em forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).


Desenforme morno e leve para gelar.


Sirva com o caramelo cremoso.


Caramelo cremoso


Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.


Aos poucos, adicione a água, mexendo até o caramelo derreter.


Adicione o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver.


Utilize frio.


Ingredientes


350 g de linguiça fresca fininha picadinha


1 cebola picadinha


4 dentes de alho picadinhos


1 e ¼ de xícara (chá) de leite


1 e ¼ de xícara (chá) de óleo


3 ovos


1 lata de milho escorrido


1 pacote de preparado para creme de cebola


2 xícaras (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo


Cheiro-verde picadinho a gosto


1 colher (sopa) de fermento em pó


300 g de muçarela ralada no ralo grosso


Modo de preparo


Frite a linguiça na própria gordura até dourar (uns 10 minutos).


Acrescente a cebola e o alho e doure por mais 5 minutos. Reserve.


No liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos e o milho até triturar bem.


Transfira para uma tigela e incorpore o creme de cebola e a farinha.


Adicione o refogado de linguiça, tempere com cheiro-verde a gosto e agregue o fermento.


Despeje em fôrma retangular (33 x 21 cm) untada com óleo e enfarinhada, polvilhe a muçarela, pressionando levemente, e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.


Sirva cortada em quadrados.


3- Bolo mole de fubá


Ingredientes


1 vidro de leite de coco (200 ml)


1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite


4 ovos


1 colher (sopa) de manteiga sem sal


3 colheres (sopa) de fubá


3 colheres (sopa) de farinha de trigo


1 colher (sopa) de fermento químico


Modo de preparo


Reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar.


Incorpore o fermento e bata rapidamente, somente para misturar.


Despeje em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) forrada com papel-manteiga untado.


Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar.


Desenforme frio e sirva, se desejar, polvilhado com açúcar de confeiteiro.


Preparo 00h20min


Serve até 12 porções


Nível Muito Fácil






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