Ana Maria Braga Elege 4 Receitas Especiais Para Festejar O Dia dos Avós
Com 4 netos, a apresentadora esbanja sabor para festejar a data
Joana, Bento, Maria e Varuna, em ordem de nascimento, são os quatro netos da apresentadora Ana Maria Braga.
Descolada e com uma agenda para lá de agitada, Ana Maria Braga destina seus fins de semana para estar perto dos netos e filhos e mantém uma relação de muita afetividade e cumplicidade com os pequenos.
“A pandemia nos distanciou fisicamente, mas virtualmente mantivemos nossas longas conversas e partidas on line de videogame”, afirma Ana.
Mesmo vacinada, Ana contraiu o coronavírus, que se manifestou com a perda do olfato e cansaço.
Recuperada, a apresentadora encontra os netos, mas mantêm os cuidados necessários de distanciamento para a segurança de todos.
“Ser avó é ser mãe duas vezes, é experimentar um amor imenso de novo”, afirma Ana Maria.
Neste Dia dos Avós, data escolhida pela Igreja para celebrar Sant'Ana e São Joaquim, pais de Maria e avós de Cristo, a apresentadora escolheu 4 receitas para deixar essa comemoração mais especial ainda: Bolo de banana de liquidificador, Pudim de pão com caramelo cremoso, Torta Salgada de Milho com Linguiça e Bolo Mole de Fubá.
As receitas seguem com vídeos do passo a passo, todos exclusivos do site da apresentadora: anamariabraga@globom.com
1- Bolo de banana de liquidificador
Ingredientes
4 ovos
4 bananas-nanicas bem maduras (para adoçar o bolo)
4 colheres (sopa) de óleo
4 copos americanos de açúcar
4 copos americanos de farinha de rosca
4 colheres (chá) de fermento químico
Modo de preparo
Reserve a farinha de rosca e o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador.
Transfira para uma tigela e incorpore a farinha e o fermento.
Despeje em fôrma de cone central untada e polvilhada com farinha de rosca.
Asse em forno médio preaquecido (180 °C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Desenforme ainda quente e deixe esfriar.
Sirva, se desejar, polvilhado com açúcar e canela.
Preparo 00h25min
Serve até 10 a 12 porções
Nível Fácil
2- Pudim de pão com caramelo cremoso
Ingredientes
3 pães franceses amanhecidos (cerca de 150 g) esmigalhados
2 e ½ xícaras (chá) de leite (500 ml)
4 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
½ xícara (chá) de uvas-passas escuras
Raspas de 1 limão
1 colher (chá) de essência de baunilha
Caramelo cremoso
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água (100 ml)
1 caixinha (200 g) de creme de leite
Modo de preparo
Regue o pão com o leite e deixe em repouso por 10 minutos.
Bata a mistura no liquidificador com os ovos, o açúcar e a manteiga até a massa ficar uniforme.
Sem bater, incorpore as passas, as raspas de limão e a baunilha.
Despeje em fôrma de cone central (21 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Asse em forno médio preaquecido (180 °C), em banho-maria (use água quente), por cerca de 50 minutos ou até firmar (faça o teste do palito).
Desenforme morno e leve para gelar.
Sirva com o caramelo cremoso.
Caramelo cremoso
Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até ficar dourado.
Aos poucos, adicione a água, mexendo até o caramelo derreter.
Adicione o creme de leite e aqueça, sem deixar ferver.
Utilize frio.
Ingredientes
350 g de linguiça fresca fininha picadinha
1 cebola picadinha
4 dentes de alho picadinhos
1 e ¼ de xícara (chá) de leite
1 e ¼ de xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 lata de milho escorrido
1 pacote de preparado para creme de cebola
2 xícaras (chá) + 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Cheiro-verde picadinho a gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
300 g de muçarela ralada no ralo grosso
Modo de preparo
Frite a linguiça na própria gordura até dourar (uns 10 minutos).
Acrescente a cebola e o alho e doure por mais 5 minutos. Reserve.
No liquidificador, bata o leite com o óleo, os ovos e o milho até triturar bem.
Transfira para uma tigela e incorpore o creme de cebola e a farinha.
Adicione o refogado de linguiça, tempere com cheiro-verde a gosto e agregue o fermento.
Despeje em fôrma retangular (33 x 21 cm) untada com óleo e enfarinhada, polvilhe a muçarela, pressionando levemente, e leve ao forno médio preaquecido (180°C) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Sirva cortada em quadrados.
3- Bolo mole de fubá
Ingredientes
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
3 colheres (sopa) de fubá
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
Reserve o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador, seguindo a ordem e batendo bem a cada adição, até homogeneizar.
Incorpore o fermento e bata rapidamente, somente para misturar.
Despeje em fôrma redonda (24 cm de diâmetro) forrada com papel-manteiga untado.
Leve ao forno médio-baixo preaquecido (160 °C) por cerca de 1 hora e meia ou até dourar.
Desenforme frio e sirva, se desejar, polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Preparo 00h20min
Serve até 12 porções
Nível Muito Fácil
