A SOFISTICAÇÃO DO LA VARENE
Localizado dentro do shopping Pátio Batel, o restaurante dispõem de ambiente sofisticado e bons pratos.
Inaugurado em 2016, o restaurante La Varene é conhecido pela sua breve sofisticação, cardápio extenso e uma imensa variedades de vinhos.
Há espaço para reuniões e festas particulares, com mesa privativas, o que faz com que o restaurante seja bastante procurado para esse tipo de ocasião.
No último dia 31 de janeiro, resolvi ir jantar.
Como se tratava de uma segunda feira, pensei que estivesse mais vazio.
Não deu outra, somente 3 mesas estavam ocupadas, o que deu a entender que o serviço seria mais eficiente, pois se consegue dar mais atenção as mesas e eventualmente, não se atrapalharia com os pedidos.
Nos sentamos á uma mesa mais no fundo do salão, a fim de ter mais privacidade.
Logo que sentamos, já foram oferecidos o cardápio e a extensa carta de vinhos.
Para beber, optei pelo Maisson Blanch (179,00) rosê, safra de 2018, para harmonizar bem com o prato principal, e porque também estava calor.
Bem suave e refrescante.
Como entrada, optei pelo carpaccio de carne (42,00), com molho de mostarda e rúcula.
Muito bom e no ponto certo, não muito gelado e duro.
Partindo para o prato principal, uma das especialidades do restaurante, o Bacalhau Norueguês Grelhado (189,00), acompanhado de legumes da estação e azeite extra virgem.
Legumes saborosos e crocantes, e o bacalhau macio, com a pele descolando facilmente, mas como já estava cheio, não comi todo o prato.
De sobremesa, pedi o mousse de mascarpone (34,00), que mais remeta a um cheese cake, mas saboroso, porém o creme espesso e aerado, fez com que ficasse um pouco enjoativo.
Para finalizar, pedi um café espresso.
Total da conta para duas pessoas, de R$ 503,00
Como avaliação geral, após a visita, pode se dizer, que o La Varene tem todos os elementos e ingredientes para se consolidar no cardápio curitibano de longevidade gastronômicas.
INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES:
HORÁRIO DE FUNCIONAMENTO:
SEGUNDA Á SÁBADO: DAS 12:00 ÁS 15:00 E DAS 19:00 ÁS 22:00
DOMINGO: DAS 12:00 ÁS 16:00
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