8 receitas de drinques para se aventurar pela coquetelaria em casa

Preparar drinques em casa é uma experiência prazerosa e deliciosa. Abaixo, confira oito receitas incríveis para se aventurar pela coquetelaria. A lista reúne desde bebidas clássicas até opções exclusivas dos bares de alguns dos melhores hotéis e restaurantes do Brasil.

1. Old Fashioned, do B Hotel, em Brasília

Ingredientes:

- 60 ml de bourbon

- 20 ml de xarope de açúcar

- 2 dash (1,6 ml) de Angostura

- 2 dash (1,6 ml) de Angostura Orange

Preparo: adicione os ingredientes em um mix glass ou “copo de preparo” com bastante gelo e mexa bem com o auxílio de uma bailarina (colher de haste longa) ou similar. Em seguida, adicione a mistura em um copo Old Fashioned. Decore com casca de limão siciliano e uma cereja.

2. Sunset Comandatuba, do Transamerica Resort Comandatuba, na Bahia

Ingredientes:

- 30 ml licor Amaretto

- 50 ml de vodca

- 30 ml de Aperol

- Suco de laranja

Preparo: em uma coqueteleira, adicione o licor, a vodca e o Aperol. Bata com gelo. Complete com suco de laranja natural, misture e sirva em uma taça. Decore com um pedaço de laranja na borda.

3. Negroni Botanique, do Six Senses Botanique, em Campos do Jordão

Ingredientes:

- 20 ml de cachaça Mato Dentro

- 20 ml de Campari

- 20 ml de Punt e Mens

- 1 splash de laranja

Preparo: Em um copo baixo, adicione gelo quebrado, hortelã e tiras de casca de laranja. Na coqueteleira, misture a cachaça, o Punt e Mens e o Campari. Bata e depois coe o resíduo para uma garrafinha. Para servir, adicione a bebida no copo e esprema um pouco de laranja para obter um splash.

4. French 75

Ingredientes:

- 20 ml de gin Martin Miller’s

- 15 ml de suco de limão taiti

- 15 ml de xarope de açúcar

- Espumante seco

- Casca de limão taiti

Preparo: em uma coqueteleira com gelo, bata todos os ingredientes, exceto o espumante. Passe por um coador e sirva em uma taça flûte resfriada com antecedência. Complete com o espumante e torça de leve a casca do limão para aromatizar e decorar.

5. Dry Martini London Nº1

Ingredientes:

- 10 ml de vermute branco

- 100 ml de London Nº1

- 1 azeitona

Preparo: coloque gelo em um copo V e em um mixing glass. Adicione 10 ml de vermute branco seco ao mixing class e misture por 10 segundos com uma colher bailarina, até ficar bem gelado. Pegue o copo pela base (para não esquentar) e dispense o gelo derretido. Em seguida, acrescente 100ml de London Nº 1 e misture por 10 segundos. Volte à taça V e dispense o gelo (que estava ali apenas para esfriá-la), transfira o drinque a ela e decore com uma azeitona e uma raspa de limão.

6. Fizzy Peachthree

Ingredientes:

- 50 ml de licor de pêssego Peachtree

- 10 ml de suco de limão

- Água com gás

Preparo: em uma taça de vinho com gelo, adicione uma dose de Peachthree, uma dose de suco de limão e complete com água com gás.

7. Gin tônica com limão tahiti, limão siciliano e alecrim, do restaurante By Koji

Ingredientes:

- 60 ml de gin Tanqueray

- 175 ml de água tônica (1/2 lata)

- 8 pedras de gelo

- 1 fatia de limão tahiti

- 1 casca de limão siciliano

- 2 ramos de alecrim

Preparo: encha a taça com as pedras de gelo. Depois, acrescente a dose de gin e a tônica. Misture delicadamente com uma bailarina para a tônica não perder o gás. Faça um twist com a casa de limão siciliano para soltar o óleo. Coloque a casca e a rodela de limão na lateral da taça e, por último, adicione os ramos de alecrim.

8. Km 0, do Enjoy Punta del Este, no Uruguai

Ingredientes:

- 45 ml de rum branco

- 15 ml de Fernet branca

- 15 ml de licor de melão

- 10 ml de suco de limão

- 30 ml de suco de pomelo

- xarope de açúcar

- 1 fatia de pomelo desidratado (opcional)

Preparo: adicione os ingredientes em uma coqueteleira e bata com gelo. Sirva em um copo alto e adicione um ramo de hortelã e uma fatia de pomelo desidratado para decorar.