8 receitas de drinques para se aventurar pela coquetelaria em casa



Preparar drinques em casa é uma experiência prazerosa e deliciosa. Abaixo, confira oito receitas incríveis para se aventurar pela coquetelaria. A lista reúne desde bebidas clássicas até opções exclusivas dos bares de alguns dos melhores hotéis e restaurantes do Brasil.


1. Old Fashioned, do B Hotel, em Brasília


Ingredientes:


- 60 ml de bourbon


- 20 ml de xarope de açúcar


- 2 dash (1,6 ml) de Angostura


- 2 dash (1,6 ml) de Angostura Orange


Preparo: adicione os ingredientes em um mix glass ou “copo de preparo” com bastante gelo e mexa bem com o auxílio de uma bailarina (colher de haste longa) ou similar. Em seguida, adicione a mistura em um copo Old Fashioned. Decore com casca de limão siciliano e uma cereja.


2. Sunset Comandatuba, do Transamerica Resort Comandatuba, na Bahia


Ingredientes:


- 30 ml licor Amaretto


- 50 ml de vodca


- 30 ml de Aperol


- Suco de laranja


Preparo: em uma coqueteleira, adicione o licor, a vodca e o Aperol. Bata com gelo. Complete com suco de laranja natural, misture e sirva em uma taça. Decore com um pedaço de laranja na borda.


3. Negroni Botanique, do Six Senses Botanique, em Campos do Jordão


Ingredientes:


- 20 ml de cachaça Mato Dentro


- 20 ml de Campari


- 20 ml de Punt e Mens


- 1 splash de laranja


Preparo: Em um copo baixo, adicione gelo quebrado, hortelã e tiras de casca de laranja. Na coqueteleira, misture a cachaça, o Punt e Mens e o Campari. Bata e depois coe o resíduo para uma garrafinha. Para servir, adicione a bebida no copo e esprema um pouco de laranja para obter um splash.


4. French 75


Ingredientes:


- 20 ml de gin Martin Miller’s


- 15 ml de suco de limão taiti


- 15 ml de xarope de açúcar


- Espumante seco


- Casca de limão taiti


Preparo: em uma coqueteleira com gelo, bata todos os ingredientes, exceto o espumante. Passe por um coador e sirva em uma taça flûte resfriada com antecedência. Complete com o espumante e torça de leve a casca do limão para aromatizar e decorar.


5. Dry Martini London Nº1


Ingredientes:


- 10 ml de vermute branco


- 100 ml de London Nº1


- 1 azeitona


Preparo: coloque gelo em um copo V e em um mixing glass. Adicione 10 ml de vermute branco seco ao mixing class e misture por 10 segundos com uma colher bailarina, até ficar bem gelado. Pegue o copo pela base (para não esquentar) e dispense o gelo derretido. Em seguida, acrescente 100ml de London Nº 1 e misture por 10 segundos. Volte à taça V e dispense o gelo (que estava ali apenas para esfriá-la), transfira o drinque a ela e decore com uma azeitona e uma raspa de limão.


6. Fizzy Peachthree


Ingredientes:


- 50 ml de licor de pêssego Peachtree


- 10 ml de suco de limão


- Água com gás


Preparo: em uma taça de vinho com gelo, adicione uma dose de Peachthree, uma dose de suco de limão e complete com água com gás.


7. Gin tônica com limão tahiti, limão siciliano e alecrim, do restaurante By Koji


Ingredientes:


- 60 ml de gin Tanqueray


- 175 ml de água tônica (1/2 lata)


- 8 pedras de gelo


- 1 fatia de limão tahiti


- 1 casca de limão siciliano


- 2 ramos de alecrim


Preparo: encha a taça com as pedras de gelo. Depois, acrescente a dose de gin e a tônica. Misture delicadamente com uma bailarina para a tônica não perder o gás. Faça um twist com a casa de limão siciliano para soltar o óleo. Coloque a casca e a rodela de limão na lateral da taça e, por último, adicione os ramos de alecrim.


8. Km 0, do Enjoy Punta del Este, no Uruguai


Ingredientes:


- 45 ml de rum branco


- 15 ml de Fernet branca


- 15 ml de licor de melão


- 10 ml de suco de limão


- 30 ml de suco de pomelo


- xarope de açúcar


- 1 fatia de pomelo desidratado (opcional)


Preparo: adicione os ingredientes em uma coqueteleira e bata com gelo. Sirva em um copo alto e adicione um ramo de hortelã e uma fatia de pomelo desidratado para decorar.



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